بلاگ

کاربرد زعفران در آشپزی ایرانی | راز طعم و رنگ طلایی غذاها

در آشپزی ایرانی، زعفران یکی از اصلی‌ترین چاشنی‌ها برای طعم‌دهی و تزئین غذاست. از زعفران در تهیه چلو زعفرانی، زرشک‌پلو، شیرینی‌ها، دسرها و نوشیدنی‌هایی مانند شربت زعفران و دوغ زعفرانی استفاده می‌شود.